Sonhos de abóbora

 A minha doçaria de natal favorita !!


Já cheira a Natal e começo logo a pensar neles...está na altura de os fazer para degustar  e relembrar a receita da minha mãe!
500 grs de abóbora
150 grs de açúcar
400 grs de farinha
1 c. de chá de fermento em pó
4 ovos
sumo de 1 laranja
1 pitada de sal
1/2 cálice de aguardente
Cozer a abóbora e reduzir a puré e deixar arrefecer.
Misturar a farinha com o fermento, o açúcar e a pitada de sal,depois juntar os ovos inteiros, o puré de abóbora , o sumo de laranja e a aguardente batendo tudo.
deixar levedar em local quente durante 2 horas.
Fritar em óleo  em porçoes equivalentes a um colher de sopa e polvilhar com açúcar e canela depois de fritos.
Bom apetite :)



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