Quer me telefonar? Pense duas vezes...

Não gosto de falar ao telefone(#prontofalei)

Sei que nos dias que correm é quase ridículo fazer essa afirmação, mas é a mais pura das verdades. Se não fossem os casos de necessidade, nem teria um fixo.

Conheço pessoas que falam ao telefone durante horas , que conversam sobre tudo e principalmente sobre nada .

Conheço pessoas que ficam horas a namorar ao telefone: “Meu amor, isto!”; “Meu amor, aquilo”; “Beijinho, para aqui”; “Beijinho para lá”; “Amo-te muito, meu amor!”e muitas vezes quando estão ao lado do famoso"amor"estão  ao telefone com alguma amiga...

Não quero com isto dizer que não gosto de falar, antes pelo contrário, adoro uma boa conversa, estar horas com os amigos e falar sobre tudo e mais alguma coisa, mas ao vivo e a cores, em carne e osso, onde podemos ver e sentir a reacção de cada um ao que se está a falar, onde existe movimento corporal, onde os olhos falam tanto, ou mais, que a boca.

Até mesmo algo escrito tem para mim mais valor que um telefonema.  Escrever implica concentração, escreve-se, passa-se para o papel, para o computador, ou até mesmo para SMS

O Telefone por sua vez deve ser algo a ser usado em caso de urgência, em comunicações curtas e pontuais.Avisar um atraso. Pequenas combinações, para marcações, ou desmarcações...

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Hospede em casa?

Há sempre alguns cuidados a tomar quando recebemos um hospede em casa,e vou deixar aqui algumas dicas.

Se tiver um quarto de hospede em casa,tenha o cuidado de ter a cama com lençóis lavados e cheirosos!Na casa de banho uma boa ideia é ter um cestinho com alguns produtos básicos de higiene.Ter uma escova de dentes,pasta, escova de cabelo, toalhas de banho e rosto e um sabonete já é o essencial.
Tenha atenção com o que vai cozinhar,nada de fazer pratos exóticos,a não ser que saiba os gostos alimentares do hospede.
É preciso também que o convidado tenha a sensibilidade de não transtornar demais a rotina da família que o recebe, principalmente se for uma estada longa,atentando para os horários e o funcionamento geral da da casa. Cabe a dona da casa  explicar a rotina de forma leve, e não como regras rígidas que não podem ser quebradas. É bom, inclusive, contar qual o funcionamento de equipamentos, para que o hóspede não fique preocupado em incomodá-lo cada vez que quiser usar algum aparelho, como TV ,DVD,Máquina de café...

Checklist para receber bem seus hóspedes


( ) Separe espaço no armário e providencie cabides.

( ) Capriche na arrumação do quarto, com flores, chocolates e uma jarra de água.

( ) Arrume uma boa luminária para a mesa de cabeceira e uma cadeira extra.

( ) Deixe à mão cobertores extras, se for o caso.

( ) Deixe livros, jornais e revistas à disposição dos hóspedes.

( ) Cuide para ter toalhas de banho e de rosto suficientes.

( ) Deixe papel higiênico e outros produtos de banheiro à mostra.

( ) Caso o hóspede tenha que ficar na sala, deixe a roupa de cama separada e uma cadeira ou banquinho em um lugar que não atrapalhe a circulação para que ele possa apoiar a mala.

( ) Recheie a geladeira e a despensa com comidas de que os hóspedes gostam.

Você sabe comer fruta?

Banana

Firmar a banana com o garfo e fazer um corte no comprimento da casca afastando-a e deixando a polpa à mostra. Com garfo corta-se a fruta em rodelas, que são levadas à boca, à medida que são cortadas, não se usa a faca para cortar a fruta.

Abacate 

Deve ser servido à mesa como creme.Partido ao meio e pulverizado com açúcar e limão ou porto, só na intimidade

Abacaxi

 Descascado e cortado em rodelas, come -se com garfo e faca de sobremesa.

Cereja 

Deve se segurar pelo cabo, comê -la com as mãos, colocando o caroço no prato de sobremesa.

Ameixa 

 Come-se com a mão, depositando o caroço no prato de sobremesa.

Laranja

Descascada, come -se com garfo e faca de sobremesa.

Mamão 

 Deve ser descascado, fatiado ou picado em forma de cubos, come -se com garfo de sobremesa. Quando com casca e a metade, come -se com colher de sobremesa.

Manga 

A melhor maneira de servir a manga é cortadas em cubos. Come -se com garfo e faca de sobremesa.

Melão 

 É apresentado em fatias com a casca. Firmando a fatia com o garfo, separa-se pedacinho a pedacinho da polpa para comer.

Pêssego

 Com a faca e garfo, descasca-se, vai cortando e comendo pedacinho por pedacinho, não se leva o caroço à boca quando estiver à mesa.

Uva

 Servir em cachos já lavados cuidadosamente. É necessário porém uma tesoura própria para cortar os galhos. Come-se como as cerejas.

Dica doméstica-Colocar a mesa

Se for um jantar formal, a toalha deve ser de preferência de cor clara. Em relação ao tecido, ele pode ser linho ou outro de boa qualidade e caimento. Se tiverem relevos ou desenhos, que sejam da mesma cor. Outro detalhe importante é que esteja impecavelmente bem passada.

Atenção aos vincos!

Na montagem dos pratos, iniciamos com o sousplat sobre a toalha. Este não é trocado durante a refeição e serve para apoiar os outros pratos. Sobre ele colocamos o prato principal e o prato de salada logo em seguida. O pratinho de pão deve ser colocado do lado esquerdo do prato de refeição na parte superior, sobre ele coloca-se uma faquinha para pão.

Modelos de sousplat

A ordem dos talheres para um jantar formal segue a ordem dos pratos que serão servidos, de fora para dentro. As colheres ficam sempre à direita, assim como as facas que devem ficar com o corte voltado para o prato. Os garfos vão sempre à esquerda. Os talheres de sobremesa devem ser posicionados acima do prato.
 O cabo da colher e o da faca ficam virados para