Domingo de Ramos

Não resisti quando encontrei essa imagem...

Por todo o país multiplicam-se as cerimónias litúrgicas que marcam o início da Semana Santa e comemoram a entrada de Jesus em Jerusalém onde foi acolhido pela população que acenava com ramos de palmeiras e oliveiras, segundo relatos da Bíblia e de outros textos. 
Ponto alto das celebrações é a benção dos ramos seguida (ou não) das chamadas procissões dos ramos, que por vezes têm designações específicas em algumas regiões (como por exemplo em Tavira onde se chama "Procissão do Triunfo").

Em algumas localidades de Portugal,a oliveira, mas também o alecrim e mesmo flores várias compõem os ramos que cada um depois leva para suas casas, já bento, e guarda, partilhando também pequenos ramos com os familiares. E desde sempre que os afilhados dão um pedacinho deles aos padrinhos, para que estes se não esqueçam das "amêndoas".

Procissão do Triunfo-Tavira

Amanhã levarei alecrim e oliveira,e vocês?

As minhas receitas de Páscoa

Mesa da Páscoa é sinonimo de comida gostosa,preparada com calma e muito carinho.Para esse ano o escolhido foi cabrito assado no forno com batatinhas,devo fazer um bacalhau também e os doces...Pensei num pão de ló húmido de chocolate e numa tarte de amêndoas,já que pedi para trazerem sobremesa.Deixo as receitas que costumo fazer.

O cabrito:
Esse ano comprei 1 inteiro
  2 Kgde batata para assar;

8 Dentes de alho e 4 cebolas grande;

4 Colheres de sopa de massa de pimentão;

1 Ramo de salsa e 3 Folhas de louro;

1,5 Decilitro de vinho branco;

Sal, pimenta, azeite e alecrim q.b. 

Modo de preparação:

Com dois dias de antecedência, limpe a carne, parta-a em pedaços e coloque numa taça. Faça uma marinada com todos os temperos.Eu tenho que distribuir em 2 tabuleiros,deixo no frigorífico e vou virando a carne 2x por dia.
No próprio dia descasque e lave as batatas, coloque-as numa assadeira e tempere com sal, pimenta, azeite e alecrim.
Numa assadeira à parte coloque a carne que deixou a marinar e regue-a com a marinada.(No meu caso,já estão no tabuleiro) Distribua pelo tabuleiro a cebola partida em quatro.
Cubra as assadeiras com papel de alumínio e leve a assar no forno (pré-aquecido) a 180º C por cerca de uma hora. Passado este tempo retire o papel de alumínio e aumente a temperatura para os 220ºC e deixe cozinhar mais uma hora ou até a carne e as batatas alourarem.

O Pão de Ló de chocolate

Ingredientes:
8 Ovos e 10 gemas;
180 Gramas de açúcar amarelo;
90 Gramas de farinha com fermento;
20 Gramas de cacau em pó e 40 gramas de chocolate em pó; 

Modo de Preparação:

Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 230º

Bata os ovos com o açúcar com a batedeira, durante 5 minutos sem parar ou até a massa triplicar de volume.
À parte, bata bem as gemas e junte-as no preparado anterior, batendo por mais 3 minutos.
Peneire a farinha o cacau e o chocolate e envolva delicadamente na massa com o auxílio de uma vara de arames;
Leve a cozer no forno por 15 minutos.

Tarte de Amêndoa

Uso a mesma receita desde 2008,ano que comprei a Bimby. Não sei fazer sem ela...Deixo os ingredientes e o link onde podem ver as fotos do passo a passo.Garanto que é a melhor tarte de amêndoa que já comi!
RECEITA(clique para ir ao link)
Para a massa:
150 gr. de Farinha
100 gr. de Açucar
90gr de margarina
1 Ovo
2 Colheres de sopa de Leite

Para a Cobertura:

150 gr. de Açucar
100 gr. de Manteiga
150 gr de Amêndoa Laminada

2 Colheres de sopa de Leite

"Caça aos ovos"

A-DO-RO esconder os ovos  e ficar vendo os pequenos a procura!Esse ano pensei em fazer uma coisa diferente aqui no condominio,e sei que as outras mães vão gostar da brincadeira...Uma "caça ao ovo".O que pensei:
As crianças adoram seguir um mapa do tesouro certo?De preferência  iguais ao piratas de verdade e mapas são fáceis de fazer. Você só precisa de papel, caneta, um saquinho usado de chá, rolo de papel de cozinha e óleo . Num pedaço de papel branco, desenhe o mapa usando marcos como uma gaiola de pássaro, uma mangueira de jardim ou uma televisão. Rasgue as bordas do papel para parecer usado. Molhe o saquinho de chá e passe nos dois lados do papel até que seque. O papel ficará com um tom claro de castanho. Amasse o papel em uma bola e deixe secar durante a noite. Aplique um pouco de óleo de cozinha em uma toalha de papel. Suavemente passe em ambos os lados do mapa e remova o excesso com outra toalha de papel.Faça aí o desenho do "mapa"

Ao invés de encher um recipiente grande com tesouros perdidos,no caso os ovinhos, pensei fazer um pacote de prendas para cada criança com o nome. Isso garante que todos receberão a mesma quantidade do "saque",e menos birra no final,pois os mais velhos sempre conseguem mais ovos.Um mapa pode levar a uma parte do "tesouro"...
O que acham?

Para fazer em casa nas férias da Páscoa

Quando os meus filhos eram pequenos eu andava sempre a inventar atividades para fazer com eles.Comprava aqueles livros de atividades e eles passavam um bom tempo colorindo aquilo.
Resolvi procurar algumas paginas onde voces possam ir para imprimir atividades para os vossos pequenos e encontrei essas duas bem giras.
Espero que gostem e aí em casa se divirtam!

http://www.atividadesedesenhos.com/2011/11/atividades-de-pascoa-dezenas-de.html
 

http://www.smartkids.com.br/passatempos/pascoa.html

Férias da Páscoa...O que fazer com os miúdos?

Nem todos os pais conseguem ter férias nesse período,e os pequenos ficam num ATL ou com os avós.Mas sempre sobrará o final de semana e para eles,final de semana de férias tem um gostinho especial,já que segunda feira não há escola!

Levar os pequenos para a cozinha e deixá-los preparar uma receita, fazer um piquenique ou acampamento na sala, ir ao teatro ou ao cinema, jogos e brincadeiras antigas, proporcionar o contato com animais, fazer trilhas e caminhadas...há tanto o que fazer...

O importante é mudar a rotina, desbravar outra realidade, fazer das férias um momento diferente e feliz!  E se os pais conseguirem um tempinho, uma folga extra, é importante aproveitar a companhia deles. 

Muitas vezes estamos tão entretidos em dar conforto e bens materiais que nos esquecemos de que o que eles realmente querem é a nossa atenção.

Começo a pensar na Páscoa,e vocês?

Gosto muito de enfeitar a casa conforme a época do ano...ando já pensando na primavera e com ela a Páscoa que está quase chegando.Deixo aqui algumas ideias bem simples que podem servir de inspiração para vocês.Eu por aqui vou procurar um chápeu de chuva verde e umas galochas coloridas ...