16 dezembro 2014

Licor de chocolate pronto para beber!




INGREDIENTES

500 g de Açúcar Amarelo 
500 g de Água
1 Tablete de Chocolate Preto de Culinária (200 g), 70% ou mais de cacau
1 lata de leite, Condensado Cozido
500 g de Vodka

FAZER COM BIMBY

 Pulverize o Açúcar (10 seg/Vel 10);
 Triture o Chocolate (15 seg/Vel 10) sem tirar o açúcar;
 Juntar a água e ferver (30 min/Varoma/Vel 4)
 Deixar esfriar um pouco, juntar o Leite Condensado e o Vodka e misture (2 min/Vel 4);
 Após isto coloque em garrafas e está pronto a consumir.

Dicas/Notas:

O Licor pode-se fazer com  aguardente, rum, é ao gosto de cada um, para mim gosto mais de fazer com Vodka.
Gosto do sabor desse chocolate Nestlé da foto,mas só tinha com 150grs.Juntei 50grs do outro chocolate.
Usei o açúcar amarelo por gosto pessoal mas pode ser o branco. 
Dá para cerca de 1,5 litros.

SEM BIMBY


Em uma panela, misturar o açúcar, água  e o chocolate já triturado e em pó .  Deixar em fogo baixo, sem misturar muito, até o açúcar dissolver completamente.Mais ou menos meia hora. Deixar esfriar. Depois de frio, bater no liquidificador com o leite condensando e juntar vodka.