Vegetal estrupício ou brócolis intergaláctico?

 

Ontem em plena Makro me deparo com essa coisa linda!Claro que não podia ficar por lá e veio comigo pra casa,mesmo sem saber bem como fazer...O Romanesco ,é assim o nome do dito,parece um vegetal alienígena ou um coral verde...escolham.Hoje irei preparar para o jantar,provavelmente bem simples,apenas manteiga e sal,para poder dizer que tal achei o sabor.


Separei as "flores",tal qual a couve flor,refoguei meia cebola com manteiga e juntei.Conclusão aqui de casa:
O sabor está entre couve flor e blocolis,vale a pena fazer apenas para decorar um prato,deve ficar linda gratinada inteira com molho bechamel...



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